freelance
Analyste Reference number: 1950
Last update: 31-08-2021, 13:35
Region: Gembloux
Sector: Food & Retail
Work experience: 5 ans minimums
Job description
Mon client est une entreprise qui accompagne des cuisines de collectivités, principalement dans le secteur des soins de santé, en leur proposant un ensemble de service leur permettant d’optimiser la qualité de leur service restauration tout en maîtrisant les couts. Ces services sont, entre autres, la mise à disposition d’un groupement d’achat, la formation du personnel, des audit réguliers ainsi qu’un logiciel de gestion de la production.
Contexte :
Dans le cadre de la transformation digitale des services de la société et du redéveloppement de certaines fonctionnalités, je suis à la recherche d’un analyste expérimenté.
What you’ll do
  • Missions :
    En tant qu’analyste, vos missions seront de collaborer avec le business, les experts culinaires et l’IT afin de :
    • Participer à la définition des spécifications et du cahier des charges
    • Préparer les délivrables attendus et leurs échéances
    • Identifier les critères d’acceptance et qualifier les solutions mises en place

    Notre objectif est principalement de clarifier les tenants et aboutissants de chaque fonctionnalité du système et de faciliter la communication entre les différentes équipes.
    L’efficacité et mise en avant avec une intelligence collective
  • De la planification à la distribution, l’entreprise s’engage à accompagner ses clients dans toutes les étapes de leurs processus :

    Achats :
    - Données fournisseurs et leurs catalogue de produit
    - Enrichissement des données produits via des sources externes
    - Suivi des commandes et des réceptions
    - Gestion du stock
  • Menu planning
    - Gestion de plans alimentaires
    - Gestion de plans menus
    - Suivi des couts prévisionnels
  • Production
    - Gestion des recettes
    - Planification de la production
    - Guidage de la production (procédures, enregistrement de données au cours de la production, …)
    - Suivi HACCP
    - Suivi des couts
  • Distribution
    - Gestion des données consommateur
    - Attribution assistée de repas en fonction des habitudes alimentaires
    - Planification de la distribution des repas (sur site de production et/ou sur des sites externes)
    - Étiquetage et documentation relatifs à la distribution
    - Suivi nutritionnel des consommateurs
  • E-learning
    - Gestion de contenu
    - Formations
    - Évaluations
Required Skills
  • Vous devez donc connaître des outils de modélisation. Des bases en environnement agile sont souhaitées mais pas indispensables. L'environnement est francophone, mais une maitrise de l’anglais est un définitivement un plus
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